漢補學堂

冬季食補-養氣人蔘燉烏骨雞湯

材料
 
  • 烏骨雞半隻
  • 枸杞1大匙
  • 米酒半杯
  • 養氣人蔘1瓶
  • 鹽、雞粉1/2小匙
 
作法
  • 1.烏骨雞切塊放入滾水川燙撈出備用
  • 2.將烏骨雞及枸杞、米酒、養氣人蔘、鹽、雞粉,600cc滾水,放入蒸鍋蒸約2小時即可食用