材料

• 紅棗8粒
• 蓮子50克
• 冰糖100克

• 養氣人蔘1瓶
• 雪蛤一隻
• 水2杯

作法

• 1.雪蛤浸泡隔夜發好
• 2.紅棗洗淨、去籽，蓮子洗淨
• 3.放入熱水中川燙約3分鐘，撈出
• 4.所有材料放入燉鍋中，加入2碗水煮滾
• 5.加入冰糖，蓋上鍋蓋，移入蒸鍋內蒸1小時，加入養氣人蔘1瓶，即可取出食用