材料

• 排骨300克
• 黑棗8粒
• 香菇8粒
• 枸杞1大匙

• 養氣人蔘2瓶
• 米酒半杯
• 鹽、雞粉1/2小匙
• 水600cc

作法

• 1.排骨川燙3分鐘撈起
• 2.倒入水600cc，清水煮滾
• 3.加入香菇、黑棗、枸杞、養氣人蔘、米酒，加蓋移入蒸鍋
• 4.蒸約2小時後，即可食用