漢補學堂

冬季食補-養氣人蔘香菇排骨

材料
 
  • 排骨300克
  • 黑棗8粒
  • 香菇8粒
  • 枸杞1大匙
  • 養氣人蔘2瓶
  • 米酒半杯
  • 鹽、雞粉1/2小匙
  • 水600cc
作法
  • 1.排骨川燙3分鐘撈起
  • 2.倒入水600cc,清水煮滾
  • 3.加入香菇、黑棗、枸杞、養氣人蔘、米酒,加蓋移入蒸鍋
  • 4.蒸約2小時後,即可食用